Dr Piotr Trzonkowski prowadzi zajęcia z Histologii dla studentów I roku Wydziału Lekarskiego, Oddziału Pielęgniarstwa oraz studentów anglojęzycznych w ramach English Division. Jest opiekunem studentów Wydziału Biologii UG oraz Międzyuczelnianego Wydziału Biotechnologii UG i AM w Gdańsku wykonujących prace magisterskie w Katedrze Histologii i Immunologii.
Jest współautorem podręcznika dla studentów medycyny: Atlas Histologiczny oraz multimedialnego programu do nauki biologii dla szkół średnich z wykładowym językiem angielskim.
Jego praca naukowa zaowocowała 23 pracami w cenionych czasopismach polskich i zagranicznych znajdujących się na Liście Filadelfijskiej. Za swoją działalność naukową w 1989 r. otrzymał Stypendium Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej,
Od 1 listopada 2004 r. odbywa staż naukowy w WLK> Brytanii na University of Oxford pracując jako ?post - doc? w zespole ?Transplantation Immunology Research group? pod kierunkiem prof. Kathryn Wood.
