Wykład prof. Andrzeja Januszajtisa: Gdańskie wody. Młyny

W starym Gdańsku w młynach nad kanałami mielono nie tylko  zboże. Służyły one też jako: polernie, olejarnie, tartaki czy kuźnie. Wielki Młyn w Gdańsku w którym obecnie się znajduje Muzeum Bursztynu w Gdańsku, został wzniesiony w 1350 r. przez krzyżaków. W 1454 r. opanowali go gdańszczanie ze Związku Pruskiego. Obiekt posiadał 18 kół wodnych o średnicy 5 metrów! Pełnił funkcję młyna, spichlerza i piekarni. Inny obecnie zabytkowy młyn powstał w Gdańsku - Oliwie został uruchomiony w 1594 r. i działał jako folusz w którym filcowano tkaniny w celu otrzymania sukna. W 1613 r. zakład wykupili oliwscy Cystersi i przebudowano go na młyn zbożowy. Wewnątrz młyna do dzisiaj znajduje się kilkusetletni komplet urządzeń i mechanizmów w pełni sprawnych i okazjonalnie uruchamianych!