Pierwszy zapis nazwy Piecek to Byssekir (w roku 1238, zapewne Biesiekierz), zniekształcony na Pieskersdorf, później Pietzkendorf, doprowadził do nazwy spolszczonej około 100 lat temu- Piecki. Przez kilkaset lat należały do szpitala św. Elżbiety, od czasu gdy wieś przejęli Krzyżacy. Z biegiem czasu powstały tu letnie rezydencje gdańskich patrycjuszy jedna z nich był dwór Uphagenów.
Dziś Piecki są wielką dzielnicą mieszkaniową. Z dawnych rezydencji ocalał tylko dwór Uphagenów i van Almonde’ów, zwany niegdyś Starym Pałacem. W 1807 r. rezydował w nim, dowodzący oblężeniem Gdańska marszałek Lefebvre mianowany tym tytułem przez Cesarza Napoleona.
