Robert Makłowicz - kucharz w podróży
Robert Makłowicz to jeden z najbardziej znanych polskich dziennikarzy kulinarnych, kucharz, podróżnik, popularyzator smaków. Urodził się w Krakowie w 1963 roku. Popularność zyskał dzięki cyklowi reportaży "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" emitowanych w latach 1998-2008 w Telewizji Polskiej, w których przedstawiał tradycje i smaki z różnych zakątków świata. Potem przez kilka lat nagrywał m.in. telewizyjny program "Makłowicz w podróży".
Od marca 2020 roku prowadzi autorski kanał w serwisie YouTube nazwany po prostu: Robert Makłowicz, gdzie publikuje filmy o tematyce kulinarnej i historycznej.
Makłowicz w Domu Uphagena o "Smakach Gdańska"
By zrealizować zdjęcia do kolejnego odcinka swojego programu Robert Makłowicz w piątek i sobotę, 7-8 października, przebywał w Gdańsku.
W Domu Uphagena gościliśmy Roberta Makłowicza, który realizował kolejny odcinek swojego programu. O gdańskich kulinariach i dawnych przepisach rozmawiał z autorkami książki "Smaki Gdańska" Aleksandrą Kucharską i Katarzyną Fiszer. A to wszystko w muzealnych wnętrzach.
O czym rozmawiali i co się spodobało Robertowi Makłowiczowi w Gdańsku dowiecie się już 28 października.
czytamy na FB Muzeum Gdańska Dom Uphagena
Smacznie, historycznie i malarsko - niezwykła książka kucharska “Smaki Gdańska”
W książce znajdziemy ponad 100 dawnych przepisów kulinarnych
FB Smaki Gdańska
|
"Smaki Gdańska" - książka kucharska
"Smaki Gdańska" to inicjatywa dwóch gdańszczanek: muzealniczki Aleksandry Kucharskiej i fotografki Katarzyny Fiszer, które XIX-wieczną "Gdańską książkę kucharską" Marii Rosnack (pierwsze wydanie w 1858 roku) przygotowały w odświeżonej wersji w wydaniu albumowym z ilustracjami nawiązującymi do holenderskich martwych natur.
W publikacji znajduje się ponad sto przepisów z przeliczonymi miarami, przystosowanych do wykonania we współczesnej kuchni.
W książce można także znaleźć ciekawostki przybliżające realia, które rządziły kuchnią sprzed wieków, niektóre znane jeszcze naszym babciom a niektóre zupełnie już zapomniane.
Robert Makłowicz w Gdańsku o trunkach i smakołykach
Piwo majowe, goldwasser i Machandel, flądra bałtycka i dorsz - takich trunków i smakołyków próbował Robert Makłowicz latem 2021 roku w gdańsku. Program prezentujący atrakcje naszego miasta swoją premierę na YouTube miał 23 lipca 2021 roku. Do dziś (stan na 8 października 2022) obejrzano 357 tysięcy razy.
Wówczas swój pobyt w Gdańsku zaczął od wizyty pod pomnikiem Poległych Stoczniowców 1970 roku, przed historyczną Bramą nr 2 Stoczni Gdańskiej. Potem przeniósł się do Głównego Miasta, odwiedził Wyspę Spichrzów i nabrzeża Motławy. Trafił do kilku restauracji, w końcu zatrzymał się na dłużej na plaży w Jelitkowie i przy morskiej bryzie ugotował sznycelki z... dorsza.
Robert Makłowicz pokazuje Gdańsk, próbuje też tradycyjnych potraw i napitków
