SMAKOŁYK XXV ŚWIĘTA CHLEBA W GDAŃSKU - laureaci konkursu:
- NAGRODA GŁÓWNA | kategoria piekarnicza:
Piekarnia Cukiernia Bernard i Jacek Jarzębińscy Sp. J. z Kościerzyny za „Chleb z bakaliami żytnio-pszenny”
- WYRÓŻNIENIE | kategoria piekarnicza:
Cukiernia Tadeusz Czernis z Kolbud za „Chleb oliwny”
- NAGRODA GŁÓWNA | kategoria cukiernicza:
Piekarnia Cukiernia Bernard i Jacek Jarzębińscy Sp. J. z Kościerzyny za „Bezę z mascarpone i kaszubską truskawką”
- WYRÓŻNIENIE | kategoria cukiernicza:
Piekarnia „MELER” Leszek Meler z Pelplina za ciasto „Leśna kraina”
XXV Święto Chleba na Długim Targu trwało niemal cały dzień i zgromadziło liczną publiczność. Można było nie tylko kupić dobre pieczywo - które jest dostępne na Jarmarku św. Dominika codziennie - ale też wziąć udział w imprezach kulturalnych, a także skorzystać z porad ekspertów: dietetyczki i technologów piekarnictwa. To ostatnie było szczególnie ważne z punktu widzenia osób, które zajmują się modnym ostatnio domowym wypiekiem chleba.
Święto Chleba finansowane z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Organizatorami są: Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Cech Piekarzy i Cukierników w Gdańsku.
