Jacek Sieński urodził się 9 marca 1948 r. w Inowrocławiu. Swoją zawodową aktywność rozpoczynał w Centralnym Muzeum Morskim w Gdańsku. Potem pochłonęło go dziennikarstwo. Jako publicysta specjalizował się w problematyce morskiej. Interesowała go zarówno historia i współczesność budownictwa okrętowego, portów morskich i szkolnictwa morskiego oraz żeglarstwa.
Publikował głównie w „Dzienniku Bałtyckim”, a także w „Głosie Stoczniowca”. Był też redaktorem naczelnym „Kuryera Gdańskiego”.
Dał się poznać jako zapalony żeglarz i miłośnik żeglarstwa, które w swojej twórczości popularyzował. Napisał dwie książki o tematyce morskiej: „Elemka. Kolonialny żaglowiec" i „Zawisza Czarny. Pierwszy żaglowiec harcerzy”.
Za swoja pracę odznaczony został Brązowa Odznaką Zasłużony Pracownik Morza”, a także medale za Zasługi Dla Straży Granicznej. Był członkiem „Klubu Publicystów morskich”.
Jacek Sieński zmarł 14 grudnia 2020 roku.