Jacek Kriegseisen urodził się w 1965 r. Obszarem jego zainteresowania była sztuka nowożytna Europy Środkowo-Wschodniej, w tym związki sztuki i polityki w gdańskich zamówieniach artystycznych, nowożytna rzeźba na terenie Prus Królewskich, Prus Książęcych i Pomorza. Badał też nowożytne rzemiosło artystyczne Prus Królewskich, Prus Książęcych i Pomorza, a w szczególności złotnictwo.
Wspominany jest przez środowisko naukowe i muzealne Gdańska jako znany i ceniony nauczyciel akademicki. Przez wiele lat pracował w Zakładzie Historii Sztuki Nowożytnej w Instytucie Historii Sztuki Uniwersytetu Gdańskiego. Pełnił też funkcję prezesa Oddziału Gdańskiego Stowarzyszenia Historyków Sztuki. Był również wicedyrektorem do spraw naukowych Muzeum Narodowego w Gdańsku.
Jacek Kriegseisen zmarł 15 lipca 2021 roku.
Zmarłego wspomina m.in. była minister kultury i dziedzictwa narodowego Małgorzata Omilanowska
